Obiad w 20 minut! Ryż z sosem pomidorowym, kabanosem i soją.

 Za oknem słonecznie i upalnie, dlatego powiem szczerze, że nie chciało mi się spędzać zbyt dużo czasu w kuchni, bo prędzej bym ugotowała siebie niż obiad. Dzisiaj mam dla Was pomysł na szybki, prosty posiłek, ja przygotowałam go w 20 minut.

Ryż z sosem pomidorowym, kabanosem i soją. 

(jest to przepis na jedną porcję)

Składniki:

- Ryż - niestety ciemny mi się wyszedł.

- Kabanos

- 2 średnie pomidory ( lub pół puszki gotowych )

- Pół cebuli

- Około 3 łyżki ugotowanej soi.

Jeżeli nie macie/nie lubicie np. soi albo po prostu chcecie danie bardziej sycące,  można dodać inne warzywa: np: cukinię, pieczarki, kukurydzę, fasolę - co, kto lubi.

- Przyprawy: zioła prowansalskie, bazylia, papryka słodka, pieprz ziołowy

- U mnie jeszcze była łyżeczka masła, bo dodaje daniu kremowego smaku, lecz można to pominąć.

Przygotowanie jest bardzo proste: do patelni wlewamy pomidory z puszki bądź te pokrojone i cebulę - dusimy to pod przykryciem około 5 minut, kolejno dodajemy nasze dodatki: cebula, kabanos, soja i również dusimy, przyprawiamy: na dobrą sprawę ilość przypraw zależy od Waszych upodobań, lecz ja dałam: pół łyżeczki papryki słodkiej, 1/3 łyżeczki bazylii i ziół prowansalskich i szczyptę pieprzu ziołowego. Na koniec w daniu rozpuściłam masło. Nie zapomnijcie o ryżu, który warto ugotować w czasie robienia sosu. 

Mój łączny czas przygotowania posiłku, to 20 minut :)

Uwielbiam domowe sosy pomidorowe, głównie dlatego, że świeże pomidorki są naprawdę zdrowe i smaczne. 

Klika właściwości tych cudownych, czerwonych warzyw:

- Są niskokaloryczne, co powinno być dobrą wieścią dla osób na diecie. 100 gram to około 20 kcal. 

- Zawierają likopen (to właśnie on nadaje barwę pomidorom), który jest przeciwutleniaczem i potrafi neutralizować wolne rodniki (te zaś są odpowiedzialne są za uszkadzanie naszych kwasów nukleinowych, białek i lipidów, w skutek tych zniszczeń zapadamy na różne choroby. np. nowotworowe, zatem ma działanie antynowotworowe).

- Zawierają sporo witaminy C (poprawia ona naszą odporność)

- Ponad to znajdziemy w nich: witaminy E i K, witaminy z grupy B.

- Są źródłem potasu (obniżającego ciśnienie krwi), żelaza i magnezu.

- Korzystnie wpływają na naszą cerę (co chyba bardziej ucieszy płeć damską :) ) - wystarczy zadbać o pomidory w diecie, albo stosować maseczkę pomidorową: Należy przekroić pomidora na pół i posmarować nim twarz. Zmyć po 15 minutach, posmarować twarz kremem.