Placki twarogowe

Składniki:

• 100 gram sera białego 
• 1 małe jajko
• 2 łyżki mąki pełnoziarnistej 
• 3 łyżki mleka
• Można dodać siemię lniane lub mak (tak jak w tym przypadku)

Przygotowanie:

• Oddzielamy żółtko od białka i ubijamy białko na sztywną pianę.
• W osobnej misce mieszamy żółtko, mleko i ser biały. Najlepiej całość chwilę miksować, aby rozdrobnić twaróg. 
• Wlewamy masę do garnka z ubitym białkiem, dodajemy mąkę i ewentualnie mak/siemię lniane
• Całość mieszamy i smażymy z obu stron po  kilka minut. 

Jest to uniwersalny przepis, bo placuszki nadają się na każdy posiłek w ciągu dnia, łącznie z kolacją :)

Najlepiej smakują na słodko z jogurtem, ale ja zabrałam swoje na uczelnię przełożone pieczarkami duszonymi. Efekt możecie zobaczyć poniżej: