Przejdź do głównej zawartości

Posty

Polecane

Kotlety z batata

Uwielbiam bataty. Nie tylko ze względu na ich smak, ale również dlatego, że są zdrowe. Bataty swoją barwę zawdzięczają beta-karotenowi o właściwościach przeciwutleniających. Karotenoidy wykazują właściwości przeciwnowotworowe (profilaktyka nowotworów skóry/raka piersi). W ciepłych porach roku komórki skóry narażone są na uszkodzenia wywołane promieniowaniem słonecznym, dlatego warto zadbać o ich regenerację, także wszelkie produkty bogate w beta-karoten są jak najbardziej wskazane! :) Bulwy batata dostarczają przede wszystkim węglowodanów, ale również wielu witamin i składników mineralnych (wykaz głównych składników zamieściłam pod przepisem). Za sprawą tych cennych związków bataty świetnie sprawdzają się w profilaktyce miażdżycy czy chorób układu krążenia. Ponadto mają nieco niższy indeks glikemiczny (ok. 50) niż ziemniaki, spowalniają wchłanianie cukrów i mogą zwiększać insulinowrażliwość, dlatego w umiarkowanych ilościach mogą być spożywane przez cukrzyków i osoby z insulinoopornoś…

Najnowsze posty

Spirulina | Właściwości | Przykłady posiłków

Orkiszowe jagodzianki (z kruszonką otrębową)

Ryż z soczewicą, szpinakiem i surówką na bazie marchewki

Wegańskie lody bananowo-kokosowe

Kasza jaglana z mięsem mielonym z dodatkiem kurkumy i szpinaku

Bezglutenowe ciasto bananowe

Południowe Włochy od kuchni