Budyń jaglany z owocami

 

  Co na pierwszym miejscu w swoim składzie mają sklepowe budynie? Zazwyczaj jest to cukier! Więc czemu by nie zrobić własnej, zdrowszej wersji budyniu? Dzisiaj pokażę Wam w jaki sposób możemy zrobić taki kem z kaszy jaglanej, a już niebawem zamieszczę przepis na standardowy, kakaowy i domowy budyń bez dodatku zbędnych składników :)

Na dwie spore porcje potrzebujemy:

• Saszetki (100 gram) kaszy jaglanej
• 120 ml mleka (około pół szklanki)
• 2 łyżek miodu, 2 łyżek cukru trzcinowego (jeżeli lubimy smak miodu, to posłodźmy tylko nim)
• 3-4 kropli aromatu waniliowego
• 1 łyżkę masła 82%
• Pół łyżeczki cynamonu, łyżeczkę kakao 
• Kilka śliwek oraz winogron
• Na wierzch opcjonalnie: pokruszone ciasteczka pełnoziarniste, gorzka czekolada, suszone owoce, orzechy, siemię lniane

Przygotowanie jest bardzo proste:

• Zagotowujemy kaszę (warto już podczas gotowania umyć i pokroić owoce), kolejno miksujemy/blenderujemy ją z mlekiem na gładką masę (mi osobiście grudki kaszy nie przeszkadzały, więc zblenderowałam ją tylko odrobinę).
• Stopniowo dodajemy: substancję słodzącą, masło, aromat, cynamon. Dokładnie mieszamy - najlepiej jak kasza jest jeszcze ciepła, gdyż wszystko się ładnie rozpuszcza. 
• Do osobnej miseczki odkładamy trochę masy i mieszamy ją z łyżeczką kakao.
• No i układamy: na sam spód kubeczka masę kakaową, później nasze pokrojone owoce i na wierzch masę jasną. Dekorujemy wybranymi dodatkami