Wegańskie lody bananowo-kokosowe

Weekendową porą zachęcam do zrobienia własnych lodów, które są przepyszne i łatwe w przygotowaniu.
Jest to przepis wegański | bez dodatku cukru |


Składniki:

• 300 g dojrzałych bananów
• 250 ml mleczka kokosowego
• 50 ml wody mineralnej
• 1 łyżka masła orzechowego/20 g orzechów - opcjonalnie 

Przygotowanie: 

1.Banany dojrzałe pokroić na małe kawałki i zamrozić.
2. Po 4-5 h lub na drugi dzień zmiksować/zblendować banany z mleczkiem kokosowym i wodą (po wyjęciu z zamrażarki można poczekać 5 min., żeby banany trochę zmiękły). Jeżeli dodajecie masło orzechowe/orzechy, to właśnie jest ten moment :). Całość wymieszać.
3. Przełożyć masę do opakowania po lodach i włożyć do zamrażarki.
4. Po około 4 godzinach przemieszać masę i ponownie wstawić do zamrażarki. Gotowe!

Szacuję, że lodów wychodzi średnio na 4/5 porcji.
Lody znajdujące się na poniższym zdjęciu zaserwowałam z truskawkami i pastą pistacjową.

Całość (z masłem orzechowym) kcal: 767

Białko: 11,7 g

Tłuszcz: 46,3 g

Węglowodany: 74,2

Błonnik: 6,6

1 porcja; 192 kcal - przy założeniu, że całość to 4 porcje. 

Białko: 2,9 g

Węglowodany: 18,6 g

Tłuszcze: 11,6 g

Błonnik: 1.7g

Potas: 460 mg

Magnez: 70 mg