Ciasto z kaszy jaglanej

W kaszy jaglanej zakochana jestem dopiero od około roku. Dzisiaj opiszę kilka jej właściwości, ale najpierw podzielę się przepisem na zdrowe, pyszne ciasto jaglane.

Składniki:

- Pół szklanki kaszy jaglanej

- 50 gram masła

- Pół szklanki miodu/ ew. cukru

- 3 łyżki budyniu waniliowego

- Ok. 1/3 szklanki jogurtu naturalnego 

- 1 jajko

- 1.5 szklanki mąki pełnoziarnistej (jeżeli nie macie może być zwykła pszenna)

- 1/3 szklanki słonecznika

- Siemię lniane i sezam, wedle uznania. 

- Owoce: u mnie maliny, ale mogą być borówki/gruszki- co lubicie.  

- łyżka kakao

Przygotowanie:

- Gotujemy kaszę jaglaną i ją odcedzamy. Czekamy aż trochę wystygnie

- Do garnka z kaszą wbijamy jajko i wkładamy kolejno wszystkie składniki oprócz kakao. 

- Wszystko razem chwilę miksujemy.

- Do małego garnka odlewamy trochę ciasta i wsypujemy kakao (potrzebne jest ono tylko do zrobienia tego wzorku na cieście, a jeżeli chcemy z niego zrezygnować, to pomijamy ten punkt przepisu)

- Wlewamy ciasto do formy, nakładamy owoce i posypujemy sezamem

- Pieczemy około 50 min. w 180 stopniach.

Właściwości kaszy jaglanej:

- Jest lekkostrawna, więc idealna dla tych, którzy mają problemy żołądkowe czy trawienne.

- Nie zawiera glutenu

- Jeżeli mamy zakwaszony organizm, powinniśmy wzbogacić naszą dietę właśnie w kaszę jaglaną, gdyż jest ona zasadotwórcza

- Jest bogata w krzem, mający pozytywny wpływ na naszą skórę, włosy i paznokcie. 

- Zawiera lecytynę, wspomagającą naszą pamięć i koncentrację 

- Bogata w witaminy z grupy B

- Ze składników mineralnych zawiera: wapń, fosfor, magnez, potas, żelazo.

- Jest źródłem antyoksydantów.