Placuszki jogurtowe ze śliwką

Niskokaloryczne, zdrowe i uniwersalne, gdyż nadają się na każdy posiłek począwszy od śniadania na kolacji kończąc (niestety z wyłączeniem obiadu - chociaż... co kto lubi :)). 

Składniki na 8 placuszków (2 mini torciki):

• 1 jajko
• 3 łyżki mąki pełnoziarnistej
• 75 ml jogurtu naturalnego 
• Kilka kropel aromatu waniliowego

Składniki na masę:

• Znowu ok. 75 ml jogurtu naturalnego
• Łyżeczka kakao 
• 1 łyżeczka miodu

+ dodatki (3 spore śliwki, żurawina) 

Przygotowanie: 

- Białko ubijamy na sztywną pianę, żółtko z jogurtem i mąką mieszamy w jednej miseczce. Gdy jajko już jest ubite, dodajemy wszystkie składniki do jednej miseczki. Smażymy na oleju małe placuszki.

- Podczas smażenia mieszamy jogurt z miodem i kakao oraz kroimy nasze sliwki.

- Układamy warstwowo: placek, nasza masa, mały kawałek śliwki.Wierzch dekorujemy naszymi dodatkami.