Sałatka z arbuzem

Nie sądziłam, że sałatka z dodatkiem arbuza mogłaby mi tak posmakować. Robiłam ją dzisiaj pierwszy raz i od razu dzielę się przepisem! Niektórzy robią ją na bazie rukoli, jednak ja wybrałam zwykłą sałatę, bo po prostu bardziej mi smakuje :)

Składniki:

• Sałata (1/3 główki)
• 1/3 papryki
• Czerwona cebulka (mała)
• 1/3 kostki sera feta
• Arbuz (ja użyłam 3/4 tego co na zdjęciu obok)
• 2 łyżeczki soku z cytryny 
• Oliwa z oliwek (2-3 łyżki)
• Przyprawy: 1/3 łyżeczki czosnku granulowanego, 1 łyżeczka ziół prowansalskich. 

Przygotowanie:

• Wszystko kroimy na mniejsze kawałki: paprykę, arbuza, ser feta w kosteczkę. Jak Wam nie przeszkadzają większe kawałki cebulki, to możecie pokroić ją na takie półksiężyce. Na koniec dodajemy sok z cytryny, oliwę i przyprawy. Wszystko mieszamy.

Swoją sałatkę podałam z podsmażoną cukinią, obtoczoną w jajku i mące.  

Przygotowanie jest bardzo szybkie i proste. Smak wyśmienity, a wartości odżywczych też nie mało. Polecam skorzystać, bo niedługo sezon arbuzowy się skończy! :)